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Dome XL (Gen 2.0) Neapolitanischer Bogen
Der Neapolitan Arch verengt die Öffnung des Gozney Dome XL (Gen 2). So bleibt mehr Wärme im Ofen und die Lufttemperatur kann höher steigen – für neapolitanische Pizza mit luftigem Rand und ausgeprägter Bräunung. Gefertigt aus Edelstahl 304.
Für neapolitanische Pizza aus dem Dome XL (Gen 2)
Eine neapolitanische Pizza braucht intensive Hitze und eine kurze Backzeit. Der Neapolitan Arch verengt die Öffnung Ihres Gozney Dome XL (Gen 2) und unterstützt so die Wärmespeicherung im Ofen. Dadurch kann die Temperatur im Backraum höher steigen – eine gute Grundlage für einen luftigen Pizzarand mit charakteristischer, leopardartiger Bräunung.
Die reduzierte Öffnung hilft außerdem, die Wärme länger im Ofen zu halten. So kann der Dome XL schneller auf Temperatur kommen und den Brennstoff effizienter nutzen. Der Arch lässt sich mit Pizzaschiebern aller Größen verwenden.
Ihre Vorteile auf einen Blick
Unterstützt hohe Backraumtemperaturen für neapolitanische Pizza
Hilft, die Wärme länger im Ofen zu halten
Kann die Aufheizzeit verkürzen und die Brennstoffeffizienz verbessern
Mit Pizzaschiebern aller Größen verwendbar
Kompatibilität und Material
Kompatibel mit: Gozney Dome XL (Gen 2)
Material: Edelstahl 304
Hinweis: Nicht für andere Gozney-Ofenmodelle ausgewiesen
