Yuzu Curry (70g)

Yuzu Curry 

Zitrusfans aufgepasst! Die fruchtig-blumige Currymischung kommt mit einer leichten Schärfe und ist nicht nur zu Currywurst, und in Currysoßen und klassischen Currygerichten eine Sensation. Auch als Marinade zu Fisch, Meeresfrüchten oder Huhn kommt der geneigte Genießer auf seine Kosten.

Das besondere Aroma der Yuzu liegt je nach Reifegrad zwischen Zitrone, Mandarine und Grapefruit. Die fein-würzige Note der wahrscheinlich teuersten Zitrusfrucht der Welt eignet sich perfekt, um herzhaften Gerichten die nötige Finesse zu verleihen.

Ähnlich wie bei der Zitrone verwendet man von der, in der Küche Japans äußerst beliebten Yuzu, die Schale und den Saft. Wobei der Saft ausschließlich in verdünnter Form eingesetzt wird.

Ideal für Fisch, Meeresfrüchte und Huhn.